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7月5日，淄博第三屆“十大淄博品牌食品”（預制食品品類）選樹活動正式定檔，7月6日至8月31日，活動主辦方將從淄博市食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)及預制食品研發(fā)機構(gòu)等開發(fā)的具有淄博特色的即熱、即烹類預制食品中選出第三屆“十大淄博品牌食品”。本次活動的開展，將促進淄博預制食品產(chǎn)業(yè)做大、做強，弘揚傳播淄博魯菜發(fā)源地文化，培育推介淄博預制食品品牌，合力打造高品質(zhì)“美淄美味”生活，推動淄博食品“千億江山圖”規(guī)劃的實施。
本次活動由淄博市工業(yè)和信息化局、淄博市商務局、淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、淄博市預制食品產(chǎn)業(yè)鏈推進辦公室主辦，淄博市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、淄博市食品企業(yè)聯(lián)合會、山東知味齋餐飲娛樂有限公司承辦，山東理工大學山東（淄博）預制食品研究中心、山東玉兔食品股份有限公司、中國供銷冷鏈淄博公司協(xié)辦。
活動將從品質(zhì)安全、食材與營養(yǎng)、味感、觀感、企業(yè)規(guī)模及單品市場占有率、包裝設(shè)計與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、淄博特色展示及創(chuàng)新七個方面對參選食品進行打分，流程具體為企業(yè)申報、現(xiàn)場品評、入選核定、品牌發(fā)布等，共設(shè)置“十大淄博品牌食品”（預制食品）（即熱類）、“十大淄博品牌食品”（預制食品）（即烹類）兩大組別，按組別為總分前十名的產(chǎn)品授予“十大淄博品牌食品”（預制食品）稱號，并為參賽企業(yè)頒發(fā)獎牌和榮譽證書。
淄博市食品企業(yè)聯(lián)合會負責人王成表示，聯(lián)合會旨在通過開展淄博預制食品選樹活動，宣傳推廣淄博特色的預制菜產(chǎn)品，大力挖掘符合新消費需求的品類及文化，引導帶動淄博市預制食品企業(yè)提高創(chuàng)新意識、轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念、強化新品研發(fā)，促進淄博預制食品產(chǎn)業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展，把“美淄美味”品牌打造成為中國預制食品行業(yè)發(fā)展的典范。
大眾日報淄博融媒體中心記者 蒲忠寧 通訊員 王成
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