餐飲O2O下半場開始，客如云如何玩轉互聯網餐飲SaaS服務？

      近日，美團宣布了在原到店餐飲事業群、外賣配送事業群和餐飲生態平臺的基礎上設立“餐飲平臺”的戰略，并重點強調餐飲商家的 IT 系統建設、IT 系統標準化和互聯網化。隨著越來越多巨頭的入局，可以判定，餐飲SaaS服務的革命號角已經吹響。那么，在中國，餐飲界的SaaS企業到底該怎么玩？
以貴為榮or 屌絲戰略？
        免費還是收費，一直是SaaS行業爭論不休的話題，餐飲這個垂直領域也不例外。新三板SaaS服務第一股客如云作為第一個吃螃蟹的人，客如云打造的“云餐廳系統”可以連接餐廳和消費者，實現預訂管理、排隊、點菜、外賣、收銀、會員、營銷等七大服務，以軟硬一體的模式為餐飲業提供智能化的解決方案。發展至今，越來越多的玩家進入這一陣營，企圖分一塊蛋糕，市場開始進入白熱化競爭階段。

        價格戰還是打響了。大家開始比拼誰的售價更低、補貼更強……但是回頭看看美國，美國的SaaS到現在已接近20年，迄今沒有任何一家免費的SaaS模式成功。因為免費帶來失敗的根本原因是：沒有可持續的商業模式。
天下沒有免費的午餐，在中國餐飲SaaS的圈子里，唯有客如云還在堅定地絕不打價格戰。其CEO彭雷說，客如云的產品不僅準確滿足了餐企的需求痛點，而且在行業基準上提供了更多定制化營銷功能，對中高端餐企來說，目前的價格完全可以接受。
小而美or大而全？
        在餐飲這一垂直領域，另一個不可逃避的問題是：做SaaS到底是要小而美還是大而全？業內玩家各自有著不同打法，美味不用等選擇了在專注排隊功能切入，二維火則選擇聚焦于傳統收銀端。而新三板大玩家客如云則打通所有環節，為服務業商家提供軟硬件一體，云端結合的SaaS產品，以移動互聯網為載體，覆蓋從預定、排隊、外賣、點菜、收銀、會員卡、優惠券、供應鏈等所有環節智慧O2O一體化管理方案。客如云致力實現幫助商家的服務“智能、高效、簡單的連接人和服務”。

大數據服務，客如云給商家的額外驚喜！
        8月份，客如云還開辟行業先河，推出金融服務——向客如云的餐飲商家用戶提供零首付、零費率的分期購買服務，以及無抵押、無擔保、純信用的 “流水貸”服務。
        從數據上來看，這種模式也頗受認可——截至目前，包括白家大院、粥餅面飯等在內的超過10000家商戶已成為客如云的使用者。
        梳理客如云4年來的發展史，幾乎是整個智慧餐飲行業從蹣跚起步到貼身肉搏的歷史縮影，餐飲O2O也從動輒見血的資本角逐，進入到了打磨產品、戰略對抗的深水區。
        彭雷此前接受媒體采訪時表示，移動互聯網與傳統行業的結合，會誕生出眾多的商機。客如云會幫助傳統餐飲業加速擁抱互聯網，提供給商家一整套解決方案助力商家實現智能、高效、簡單的連接人和服務，最終讓商家的效率更高，讓消費者的體驗更好。