舌尖上的大米——五常人的種稻惠民經(jīng)

——“良心做人，匠心做事，堅持為消費者提供優(yōu)質(zhì)的食材;無論多難，我們都將會堅守住企業(yè)的初心，義無反顧的做下去。踏踏實實才是做農(nóng)業(yè)的根本。做農(nóng)業(yè)。急不得。”——黑龍江泓羲米業(yè)總經(jīng)理齊冉冉

秋天，是水稻豐收的季節(jié)，秋分后的黑土地上，垛滿晾曬著的稻谷。獨特的土壤，氣候條件，使水稻中決定營養(yǎng)成分的干物質(zhì)積累豐富。脫殼后，米粒飽滿堅硬，色澤清白透亮，這是中國最好的稻米，需要經(jīng)歷145天的漫長生長期，收獲還在繼續(xù)。

五常，地處黑龍江省最南端，清咸豐四年設(shè)“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，取其“三綱五常”之意，得名五常。五常市的貢米產(chǎn)區(qū)，依山傍水、光照充足、環(huán)境優(yōu)美、土壤肥沃、氣候適宜，獨特的半盆地氣候奠定了五常大米原生態(tài)品質(zhì)的基礎(chǔ)。

講到大米，尤其是聞名全國的五常大米，每一粒米，從田間走上餐桌，都有著不平凡的經(jīng)歷。在世界僅有的三塊黑土地上，五常大米在經(jīng)歷了幾個世紀的精耕細作與工藝傳承，近年也隨著管理水平不斷的進步，標準化種植面積的不斷擴大，知名度不斷提高，五常稻米產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為五常市經(jīng)濟發(fā)展的支柱。在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，如何在維護農(nóng)民利益、保障消費者權(quán)益的同時，擦亮五常大米這張名片，是五常市政府、五常米企和當?shù)氐巨r(nóng)亟待思考和解決的問題。

9月16日在京舉行的“匠心古稻.五常大米”新聞發(fā)布會上，黑龍江泓羲米業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)始人齊冉冉分享了五常大米看似平淡卻不平凡的經(jīng)歷，以及在譜出五常種稻惠民經(jīng)的路上，泓羲米業(yè)的一系列有益嘗試。

泓羲米業(yè)是在五常市政府的惠農(nóng)政策指引下，在五常市大米協(xié)會的管理下于2016年7月正式成立。泓羲米業(yè)聯(lián)盟包含多家家五常知名米企、稻作區(qū)涵蓋三個自然村、千余戶稻農(nóng)，水稻種植面積達12,080畝，其中2,000畝為有機水稻，旨在種植、生產(chǎn)、加工、銷售正宗五常大米，為消費者提供健康的新鮮食材。

自然種，匠心稻

在新品發(fā)布會上，泓羲米業(yè)生產(chǎn)副總經(jīng)理尹其亮詳細闡釋了五常大米獨具匠心的生產(chǎn)過程。泓羲米業(yè)擁有自己的原種基地及數(shù)十位種子專家，對于稻花香原種基因逐年退化的情況，攻艱克難，聯(lián)合了省內(nèi)外多名水稻專家，經(jīng)過長期科研實驗，摸索出一套使原種提純扶壯的方法，使其在育苗、種植和抗病蟲害過程中，保持其基因純正，抗病力增強，而且畝產(chǎn)穩(wěn)定，同時也保證了稻農(nóng)的穩(wěn)定收入。選用經(jīng)過自然選育與先進技術(shù)研制而出的稻花香良種——五優(yōu)稻4號，以古法種植的方式，采用人工插秧、統(tǒng)一田間管理、霜降后人工收割、田間自然晾曬，脫粒后存入恒溫庫，確保水稻的營養(yǎng)不流失，加上良好的政策、統(tǒng)一的管理，堅持使用綠色、有機技術(shù)，保證了產(chǎn)區(qū)內(nèi)稻花香的純正品質(zhì)。

政通人和，良心匠造

五常大米之所以能成為獨一無二的食材，一方面是大自然的賜予，更有國家政策扶持、負責任的企業(yè)和辛勤勞作的稻農(nóng)。在市政府對稻米產(chǎn)業(yè)的大力支持下，實現(xiàn)政企聯(lián)動，更快更好地打造完整的全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。五常稻農(nóng)堅持原生態(tài)的種植技藝、堅持聯(lián)盟的統(tǒng)一化標準管理，保證了水稻的原生品質(zhì)。而泓羲米業(yè)，更是自成立的第一天起，以專業(yè)技術(shù)及經(jīng)驗保證五常大米的生產(chǎn)，采用統(tǒng)一的銷售與物流管理模式，以誠信為宗旨、品質(zhì)為原則，為消費者獻上高品質(zhì)的良心食材。

小罐米，放心糧

好大米，新鮮很重要。泓羲米業(yè)銷售副總經(jīng)理崔萬飛現(xiàn)場向大家展示的全新馬口鐵罐包裝，無疑是本次發(fā)布會的亮點之一。馬口鐵罐制包裝外觀優(yōu)美，握持感好;儲存便利，密封性好，保質(zhì)期長;300g小份量分裝，適合三口之家一餐食用，容量合理，科學營養(yǎng)。

本次發(fā)布會，推出三款全新的300克罐裝模式五常大米產(chǎn)品，銀罐裝：臻品五常大米®，適合大部分中檔家庭;金罐裝：有機五常大米®，選自核心地塊中的稀有地塊，全部采用有機栽培技術(shù)種植，更生態(tài)，更健康;金罐裝：有機粥米，經(jīng)過特殊加工斷裂面多，易爛易吸收，營養(yǎng)豐富，非常適合老人和孩子。

泓羲米業(yè)每種產(chǎn)品都嚴格執(zhí)行五常市政府臻米網(wǎng)三確一檢一碼的規(guī)定;不僅如此，增加了一物一碼的產(chǎn)品查詢系統(tǒng);消費者可通過簡單的掃碼，了解產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等詳細產(chǎn)品信息;切實的做到產(chǎn)地直達餐桌，沒有中間商，讓消費者吃的更安心、吃的更放心。

春播種，夏長贏，等到秋天，顆粒歸倉，兒孫滿堂，這是中國人收獲的季節(jié)。相比農(nóng)耕時代，今天的人們與自然日漸疏遠。然而，科學告訴我們，時代飛速進步的今天、天賜食材已然稀少，正是這樣，沿襲祖先的生活智慧、自然的味道是我們對原生不變的向往和追求。

黑龍江泓羲米業(yè)有限公司總經(jīng)理齊冉冉在接受媒體采訪中表示：“經(jīng)歷了幾個世紀的精耕細作與工藝傳承，正是在五常市政府的不斷探索、五常稻農(nóng)的精耕細作以及五常市米企的大膽創(chuàng)新，共同塑造了五常大米‘粒粒珍珠碧，方圓十里香’的美譽。泓羲米業(yè)聯(lián)盟，將在五常市政府的大力扶持下，五常大米協(xié)會的管理下，走出一條綠色可持續(xù)的種稻惠民經(jīng)，為市場提供健康的原生食材，承擔更多的社會責任，為辛勤的稻農(nóng)帶去更多的實惠，為廣大消費者帶來更好的產(chǎn)品，在打造健康食材的道路上，初心不變，沒有終點。”