三都港是一個(gè)坐落在中國(guó)東部沿海的港灣,海域面積40.06平方公里,被曾任中國(guó)科學(xué)院首任院長(zhǎng)的郭沫若考贊為“良港三都舉世無(wú),水深灣闊似天湖”。這里的港灣渾然天成,天然無(wú)污染,是野生小海蝦的優(yōu)良棲息地。中糧我買網(wǎng)在售的三都港蝦皮就產(chǎn)自這里。
三都港的水溫常年保持在10-30度的恒溫狀態(tài),良好的生長(zhǎng)環(huán)境使得三都港蝦皮品質(zhì)優(yōu)良,表面透亮、肉質(zhì)鮮嫩厚實(shí)、晶瑩剔透、口感細(xì)膩。是煮湯、涼拌、調(diào)味之必備佳品。
我買網(wǎng)在售的三都港蝦皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì),大大高于大黃魚(yú)、黃繕、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。此外,蝦皮也富含礦物質(zhì),每100克蝦皮中鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,具有“鈣庫(kù)”之稱,很適合長(zhǎng)身體的青少年食用。
蝦皮的做法多樣,蝦皮冬瓜湯、蝦皮雞蛋羹、香菇蝦皮蒸冬瓜、蝦皮蒜香高麗菜等都是不錯(cuò)的選擇。
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