福建漳州水仙花雕刻技藝

漳州水仙花的栽培和雕刻自明景泰年間延續至今已有五百多年歷史。水仙花雕刻技藝，主要采用鋼鐵制成的刻刀、刻片、刻鉗、刻剪、修葉刀、刻針等八種工具，經過花匠們雕刻的水仙花，造型逼真，千奇百怪，大體可分為獸型、禽型、生活型、人物型、象征型等五大類。經雕刻師精雕細刻后，其神韻更勝似仙女降落人間，千姿百態，栩栩如生，令世人百賞不厭，歷代文人墨客稱之為“凌波仙子”。

　　水仙花的雕刻造型，其目的是通過刀刻或其他手段使水仙的葉和花矮化、彎曲、定向、成型，根部垂直或水平生長，球莖或側球莖按造型要求養護、固定。水仙花雕刻造型主要是對花、葉的雕刻，使花、葉達到藝術造型的目的。主要是通過雕刻的機械損傷、陽光和水分控制等辦法實現。雕刻時，使器官的一側或一面受損傷，在愈合過程中，受傷的一側或一面生長速度減緩，未受傷的一側正常生長，即生長速度較快。這樣，葉片或花梗就發生偏向生長，即向受傷的一側或一面彎曲。利用植物的趨光性控制水仙花生長是造型的另一手段，向光面細胞的生長速度較背光面細胞的生長速度慢，所以就形成了植物彎向陽光的結果。

　　同時，水仙花雕刻時間的選擇也十分重要，雕刻前必須進行時間預測，即雕刻后經過水養，能使之在預定的時間吐蕊開花。確定觀花日期后（元旦、春節或喜慶日），再根據培育水仙花場所的溫度、光照等情況選擇雕刻日。從雕刻日起，經過水養，調整造型到第一朵水仙花開放稱“養育期”；從第一朵花開放到大部分花朵開敗，失去觀賞價值時稱“觀賞期”；在一般情況下，水仙花的觀賞期在12天左右，最佳觀賞期在70%~80%的花朵開放，其余的花蕾含苞待放，這時花香味較濃，有花、有蕾，給人以奮發向上，欣欣向榮之感。

　　漳州水仙花雕刻技藝印證著先民的聰明才智，其造型多樣、手法豐富，有一定的工藝價值，而且作為一項水仙花產區支柱經濟產業，其有重要的現實意義。