原磨豆?jié){VS現(xiàn)磨豆?jié){，到底哪個(gè)才是好豆?jié){

不久前，永和豆?jié){推出了永和輕紛豆?jié){粉盒裝系列新品，新品結(jié)合傳統(tǒng)石磨磨漿原理將現(xiàn)代工藝進(jìn)行新的升級(jí)，是原磨豆?jié){在新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)物和典型代表。永和豆?jié){原磨系列新品擁有甜蜜芒果和甄濃原味兩種口味，并采用全新盒裝包裝，很好的迎合了當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)主體的購買需求。而提及原磨豆?jié){，經(jīng)常會(huì)被拿來和傳統(tǒng)現(xiàn)磨豆?jié){進(jìn)行對(duì)比。那么永和豆?jié){新推出的原磨系列豆?jié){和現(xiàn)磨豆?jié){到底有哪些不同呢，下面我們來一探究竟。

從產(chǎn)品制作工藝上來說，現(xiàn)磨豆?jié){是傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的延續(xù)，在生產(chǎn)制作過程中，不脫皮、不去芽、部分脫渣，并且無法滅酶去豆腥，雖然更為天然，但是屬于粗放式磨制豆?jié){。而永和原磨系列豆?jié){在生產(chǎn)過程中經(jīng)過十六道繁雜工藝程序，從大豆精選、烘干脫皮、失活滅酶到粗磨精磨、殺菌脫腥，每一道工藝都精益求精。在脫皮的過程中能去除大豆部分嘌呤，減少表皮粘附的耐熱細(xì)菌，同時(shí)減輕豆腥味，改善風(fēng)味，這是現(xiàn)磨豆?jié){在磨制過程中所不能匹及的。同時(shí)，利用現(xiàn)代工藝設(shè)備，經(jīng)過長時(shí)間高溫殺菌，將不利于人體健康的成分隔離，帶給消費(fèi)者一種健康愉悅的飲食體驗(yàn)。

豆?jié){所擁有的健康營養(yǎng)功效一直是廣大市場(chǎng)消費(fèi)者的永恒追求，現(xiàn)磨豆?jié){由于生產(chǎn)制作工藝的局限性，含有豆渣和豆腥，在磨制過程中，大豆本身含有的一些營養(yǎng)精華被破壞，降低了豆?jié){本身所固有的營養(yǎng)功效。而永和原磨系列豆?jié){利用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，經(jīng)過層層程序，很好的保留了大豆固有的營養(yǎng)成分。經(jīng)過粗磨和精磨，大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)充分溶解到水中，這些營養(yǎng)因子很易被人體吸收，營養(yǎng)更為均衡健康。與此同時(shí)，經(jīng)過高溫殺菌后的永和原磨系列豆?jié){，可以有效減少蛋白質(zhì)的變性和熱敏物質(zhì)如維生素的破壞，還可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。經(jīng)過簡單的沖調(diào)，就能喝出自然醇香的豆?jié){，口感也更為順滑。

此外，追求新鮮性和方便快捷是現(xiàn)代大多數(shù)人的潛在消費(fèi)行為。現(xiàn)磨豆?jié){即磨即喝，無法長久保存，受飲用地點(diǎn)的限制，不易攜帶。永和原磨系列豆?jié){可以即沖即飲，隨時(shí)隨地沖泡，方便快捷，每一次沖泡都是一次新鮮的口感體驗(yàn)。

然而不論是現(xiàn)磨豆?jié){，還是原磨豆?jié){，要想在市場(chǎng)上長久立足，必須抓住市場(chǎng)消費(fèi)主體的心。當(dāng)下，年輕人是市場(chǎng)消費(fèi)的主流人群，他們的生活節(jié)奏過快，并且他們追求方便快捷的生活方式。喝一杯現(xiàn)磨豆?jié){需要有一定的等待時(shí)間，這對(duì)追求“快生活”的年輕人來說是很難接受的。顯然，現(xiàn)磨豆?jié){現(xiàn)在已無法滿足他們的基本需求。而永和原磨系列豆?jié){卻恰好彌補(bǔ)了這一缺陷，即沖即飲，符合他們“速食主義”的新消費(fèi)主張，在“擠”出來的時(shí)間里就可以喝到一杯熱氣騰騰的香濃豆?jié){。

市場(chǎng)消費(fèi)者蕓蕓眾紛，對(duì)現(xiàn)磨豆?jié){和原磨豆?jié){的選擇也不盡相同，但毋庸置疑原磨豆?jié){是市場(chǎng)發(fā)展的大勢(shì)所趨。永和豆?jié){也緊跟這一時(shí)代消費(fèi)發(fā)展潮流，推出了原磨系列新品，方便沖泡，符合當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)者的時(shí)尚審美追求。這與永和豆?jié){一直以來的經(jīng)營和發(fā)展理念是相融相通的，不斷創(chuàng)新求變，在市場(chǎng)的激流勇進(jìn)中不斷前行。沖泡一杯永和原磨豆?jié){，給你時(shí)尚健康營養(yǎng)早餐。