從明星單品到廚電智能生態 方太水槽洗碗機不斷躍進

2017年，中國廚電經濟以持續兩位數的增長大跨步逼近千億規模門檻，而家電領域增長最快及表現最好的家電品類為洗碗機，成功領跑廚電市場乃至整個家電行業。沉寂十年多的洗碗機終于迎來爆發時刻，其中行業最耀眼的明星化現象級產品莫過于水槽洗碗機。

一款產品帶火一個產業

作為中國水槽洗碗洗機的原創發明者，方太在今年的中國家電博覽會上發布了其水槽洗碗洗機新品W2——在原有洗碗機、水槽、果蔬凈化三合一功能基礎上添加了凈水功能，再一次進行創新和集成融合。在2018年度新品發布會上又將搭載智能交互功能，可針對不同類型果蔬、污漬進行定制化洗滌的方太水槽洗碗機Q8I納入方太FIKS智能生活家系統，從而實現單品進化到廚電智能生態躍遷。

回看方太水槽洗碗機的發展歷程，從2015年初首款水槽洗碗機Q1的原創發明，到如今廚電智能生態系統，僅僅三年時間里，方太水槽洗碗機圍繞中式廚房的烹飪習慣，一次次進行自我突破與技術提升，把一個廚電新品類從無做到有并精益求精，成功滿足了不同層次用戶需求的精品。

去年，洗碗機行業迎來爆發式增長。據中怡康數據顯示，行業整體零售額增長率為119.2%，而方太水槽洗碗機零售額累計份額為38.55%，12月零售額份額更是高達41.50%。其中，方太水槽洗碗機的Q3、Q5、Q6三款型號還分別以零售額17.94%、15.56%、6.84%的份額一舉包攬當年12月暢銷機型的前三個席位，成為名副其實的洗碗機界的“明星”產品。

業內人士評價說，洗碗機作為舶來品，方太摒棄了“拿來主義”，而立足于中國廚房特點和中國消費者生活習慣，為解決中國消費者需求和痛點，發明了水槽洗碗機?？梢哉f，行業的迅猛增長，除了消費升級帶來的機遇外，還有像方太這樣“一款明星產品成就一個品類、帶火一個產業”的功勞。

年研發投入占銷售收入的5%

據了解，方太每年在研發的投入比例不少于銷售收入的5%，行業平均水平則為2%至3%。據方太集團副總裁孫利明介紹，目前已擁有40多項發明專利的方太水槽洗碗機，是方太歷時5年走訪了數千個中國家庭研發而成的，期間進行了大量的測試和實驗，才推向市場。在此后的3年里，產品又歷經數次升級，得到了不斷的完善和提升，終于打破了洗碗機一直以來“水土不服”的局面。

比如，針對中國人所習慣的煎炒烹炸等多種烹飪手法,中餐油大且殘渣多等問題,方太水槽洗碗機采用了噴、淋、漂、凈四遍潔洗，70度高溫、450次水路循環沖洗，實現全方位、無死角的洗滌模式。針對消費者擔心農殘,不敢放心吃果蔬這一痛點,特別設立了獨立果蔬槽,在以往的“高頻超聲+湍流速洗”雙效凈化程序基礎上,實現噴淋、超聲、湍流三效一體,大大增強了洗滌的體驗效果。

行業發展空間巨大

面對歐美洗碗機市場70%的高普及率，中國的普及率尚不足3%，廣闊的市場前景使洗碗機有望成為廚電行業新的增長點。據中怡康數據分析，洗碗機的百戶擁有量2017年比2016年翻了近一倍，但相較于冰箱、彩電的國民普及率來說，洗碗機市場的滲透空間仍然很大;并且隨著抽油煙機、消毒柜和燃氣社等其他嵌入式產品的增速放緩，洗碗機愈加有望成為廚電行業的新增長點。

此外，當前消費者的夠買主力依然集中在消費水平較高的一二線城市以及江蘇、浙江和廣東等經濟發達的省份，但對于價格稍低、性價比高的洗碗機產品，三四線城市的購買潛力不容小覷。據奧維云網觀察，2018～2020年是“棚改”攻堅期，未來三年將改造各類棚戶區1500萬套，并且隨著交通規劃與住宅建筑規劃不斷成熟，這將催生了新一批的內在需求，為三四線城市后續2～3年帶來堅實的購買力保障。

雖然，當前中國洗碗機市場體量尚不足百億，但業內人士一致認為，洗碗機市場是一個擁有巨大發展潛力的行業。方太副總裁孫利明認為，“消費升級和中產階級興起，洗碗機本身需求強烈且被快速激發，取代水槽成就千億規模，以及品類認知紅利，這些都將促進整個市場的快速普及”。 蘇寧易購CEO侯恩龍也表示：“未來5～10年，洗碗機都將是一個朝陽產業”，未來洗碗機將迎來千億級市場，洗碗機將成為公司渠道主推產品。