懂得老盞的價值魅力，更需懂得老盞的鑒別技術

精致典雅的陶瓷，讓中國陶瓷一躍成為世界藝術畫廊中的璀璨瑰寶。中國陶瓷派別眾多，其中在宋朝聞名于世的建盞，直至今天依然受到不少藏家的喜愛。但是由于建盞的特殊燒制工藝，它的粗糲質樸特色依然保留至今，更因為建盞胎釉的燒制獨特，導致這一種紋路不會完全地做到精細化。這也是為什么在精美陶瓷告訴發展的今天，建盞依然以獨特的魅力和風韻保持高度歡迎。相對于光滑平整的青瓷、白瓷，建盞的微小氣孔依然保持古盞的風韻和氣度。

建盞的工藝決定了它的成活率低，變形率高，一個號的建盞往往需要經過多番的燒制過程。其中，就有不少燒制新盞的廠家，在產品出廠之前都會把明顯的變形產品作為次品進行處理。雖然，今天在我們看來變形的殘次品相對更加優惠。但是對于古人來說，尤其是宋代的老盞，即使變形也依然有收藏價值或標本價值。老盞的魅力在于，它具有更深厚的歷史文化和藝術底蘊，這是新盞所無法比擬的。不少的藏家在選擇老盞的時候，會從它的年份入手，年份越是久遠，產品的歷史價值就更高。

恰恰是因為市場上有這樣的需求，部分的新盞廠家在生產的時候也會注重對老盞的“開發”，如何把一個建盞的外觀做得更加的老舊，看起來就像是一個老舊的建盞，這樣其價格和價值都會有所提高。如果想要檢測這一個建盞是不是殘次品，首先可以從老盞的外形上來看。判斷是否變形的主要方法是，把建盞倒扣在桌面上，如果建盞的沿邊和桌面不能夠完全地貼合，容易晃動，那么這樣的建盞變形嚴重。如果遇上了老盞，更是可以從這一些外形上來觀察。如果想要避開一些，不是“老盞”的“老盞”，有的人會建議看產品“建盞”關鍵字、實質為其他工藝燒制的產品來判斷是不是老盞，然而作為行家看老盞，但是更多時候從產品的胎釉等特性出發。

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目前市面上很多的產品都不是建盞工藝的產品，但是不同工藝的差異導致有高低差異之分。建盞必備的特質就是有“鐵胎”。如果是老盞，可以從鐵胎的判斷上入手。例如，白皙細膩的胎骨和建盞所提倡的鐵胎是不一樣的，具體看的是胎骨的顏色是不是鐵胎。其外，現在工藝技術之下，燒制出一個滿釉盞，是非常容易的事情，但是作為老盞來說，想要做到這種效果比較困難。

為此，老盞在同比的價格中，其價格相對走高。尤其是對于新人來說，老盞的價值和鑒別的技巧都是非常苦難的事情。建盞的燒制技術也決定這個產品的價格差異存在千差萬別。如果非要從一些簡單的方面去入手，不妨從老盞的審美價值（整體的品相、造型的水平、釉面斑紋的表現等等），還有從工藝的難度上看，從生產的難度來看，老盞更多是柴窯燒制出來的，新盞更多用的是現代化的氣電生產技術。如果有興趣深入地了解老盞的魅力，可以多從各個方面和角度出發。（文：盞事福建所有、圖：輝煌建盞游先生攝）