有的建盞越養越精彩，有的建盞卻越養越貶值

養盞如養人，懂得如何養建盞的人，往往會把建盞越養越出彩。對于一些初入門的人來說，如何選擇一個底子不錯的建盞進行后續的養護，甚至如何才能夠養出“七彩”的效果？今天將會為你來介紹，養盞的秘訣。

   建盞養盞的原理

由于建盞的原材料主要是以高含鐵量陶土為主，在高溫燒制過程中鐵元素發生化學變化，從而變成多樣化的物理紋路。然而，在后續的養盞中根據這樣的原理變化，通過茶汁等于釉面的物質發生化學反應，從而改變釉面的分子結構，就會促使色澤產生不同的變化差異。同時，吸收了茶垢之后的建盞可以形成一個折射面，反射出更加多樣的色彩出來。

選盞決定了養盞時間的長短

一般選擇建盞，都會從晶體表現的釉色來看，如果呈現出的色彩越是活躍，那么氣養出七彩效果的時間就會越短。在建盞高溫燒制的過程中，其釉面會形成不同的結晶，如果結晶面較少，那么其養出七彩效果的時間就會越發地漫長。在當今的生產技術下，可以通過燒制過程中的技術控制和溫度，燒制出不同活躍程度的建盞。為此，想要養盞，還是要看選擇的建盞本質釉面效果。當然，養出了七彩的效果，其色彩不僅會更加的迷人，同時其價格價值也會有所提高。

選擇茶葉養盞有考究

傳統的建盞燒制地點是坐落在武夷山下的建安縣。而當地的紫砂也是天下聞名，同樣聞名于世的還有附近的陽羨茶。正所謂，一個地方養一種茶，因為燒制有名的茶具而出名，這里更是有名茶同樣聞名，茶具因為茶而生，茶更會因為茶具而更顯其真味道。

對比多款的茶葉，武夷巖茶中所含有的礦物質以及微量元素最為豐富，這一些不僅僅是人體必需的維生素和肌醇，更可以在高溫的沖泡下，讓建盞的釉面表層的鐵逐步地被氧化，從而讓巖茶里面的礦物質和建盞的釉面的鐵產生輕微的反應。這一種反應將會在長時間中形成一種緊密的氧化膜，這也就是我們所說的“七彩”。這樣的色澤在自然光或者強光反射之下，將會讓整個建盞的釉面更加具有色澤，同時也讓活躍的結晶看起來更加的絢麗多彩，曾經的古人就是因為這份對建盞色彩的著迷，從而形成一種建盞的風氣。

養盞是一種技術活，不同的收藏者對于建盞的養法都會有不同的見解。從對建盞的選擇到茶葉的考究，不同的養盞都會是一種對茶藝的追求和尋找。這也是為什么建盞自流入到日本之后，慢慢地帶起日式茶具的風尚，其更是極大地影響到日式茶具的發展和演變。今時今日的建盞，或許褪去了歷史帶來的滄桑，但是伴隨著現代生產技術的不斷演變，它重新綻放出一種新的光彩，讓這一個曾經沉寂在茶具歷史上的頂級茶具，重新綻放出一種美的光華。

（文：盞事福建，圖：千荷堂夏先生攝）