“沙縣吃貨匯”盛大開(kāi)幕 千名游客共享“舌尖盛宴”

12月11日，一場(chǎng)盛大的千人小吃趴“沙縣吃貨匯”在三明沙縣小吃文化城拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全國(guó)各地的1000名吃貨齊聚沙縣，深度體驗(yàn)國(guó)民料理之最，用最地道的市井小味，打開(kāi)冬天的溫暖味蕾。

三明市政協(xié)副主席、旅游局長(zhǎng)陳欣，浙江省寧波市旅游局副局長(zhǎng)陳剛，三明市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳良椿，沙縣縣委書(shū)記楊興忠，福建省旅游局市場(chǎng)開(kāi)發(fā)處處長(zhǎng)蘇文暉，三明市旅游局黨組書(shū)記廖榮華，福建省社會(huì)體育指導(dǎo)中心副主任李躍光，沙縣縣政府黨組成員鄒阿松，新浪福建總經(jīng)理林文琦等領(lǐng)導(dǎo)參加開(kāi)幕式。在各界領(lǐng)導(dǎo)和上千名吃貨們的見(jiàn)證下，沙縣吃貨匯鳴鑼啟動(dòng)。

“吃貨匯”是由福建省旅游局支持、三明市旅游局、沙縣人民政府、三明市旅游協(xié)會(huì)主辦；沙縣旅游局、福建新浪承辦；三明品牌景區(qū)營(yíng)銷(xiāo)中心、三明各縣（市、區(qū)）旅游局協(xié)辦的“悠然三明四季行”之冬季“小吃大餐醉風(fēng)情”的主題活動(dòng)。自11月中旬啟動(dòng)以來(lái)受到全國(guó)各地網(wǎng)民的廣泛關(guān)注，1000余人爭(zhēng)相報(bào)名參加吃貨匯，更有網(wǎng)紅大胃王穿越大半個(gè)中國(guó)，甩開(kāi)腮幫子掃蕩這座滿口留香的小吃王國(guó)，用超高顏值撐起長(zhǎng)久的饕餮戰(zhàn)斗力，帶來(lái)開(kāi)掛般的吃貨直播，撩漢撩妹更撩胃。沙縣小吃星羅棋布在世界各個(gè)角落，其實(shí)，不到沙縣不懂小吃精妙！除了千篇一律的拌面、扁食、燉罐等，沙縣小吃還有兩百多個(gè)品種，只有到了沙縣才嘗得到。本屆吃貨匯美食美色美景應(yīng)有盡有，旨在通過(guò)小吃傳承人講述沙縣美食故事，挑戰(zhàn)大胃王、攻城尋寶及吃千人宴等有趣的互動(dòng)游戲和吃貨行動(dòng)，帶大家從不同的視角感受沙縣之美。　

沙縣小吃體驗(yàn)賽 親試世代堅(jiān)守的老手藝

沙縣小吃之所以受歡迎，離不開(kāi)每一道小吃制作工序的用心和嚴(yán)謹(jǐn)，更是沙縣人在小吃文化傳承中所堅(jiān)持與付出的成果。本次吃貨匯請(qǐng)來(lái)了沙縣小吃傳承人講述“沙縣小吃”背后的故事，讓吃貨們了解這個(gè)小吃縣城傳奇的揚(yáng)名之路。

小吃名家大師還現(xiàn)場(chǎng)展示沙縣芋餃、扁肉、蒸餃的制作過(guò)程。現(xiàn)場(chǎng)大小吃貨在小吃傳承人的指導(dǎo)下學(xué)做小吃名點(diǎn)，自己打肉做扁肉，做餃子，互相比拼，成就感爆棚。

大胃王食量驚人 拿走1000元大獎(jiǎng)

吃貨匯還吸引了眾多福建省健身健美錦標(biāo)賽冠軍選手們，他們?cè)诮o吃貨們帶來(lái)一場(chǎng)美色視覺(jué)沖擊體驗(yàn)后，就帶領(lǐng)吃貨團(tuán)齊齊上陣，挑戰(zhàn)網(wǎng)紅大胃王創(chuàng)下的記錄。舞臺(tái)上立有KT板展示網(wǎng)紅吃芋餃的個(gè)數(shù)，刺激吃貨們摩拳擦掌，胃口大開(kāi)。主辦方準(zhǔn)備了100多籠蒸餃，網(wǎng)友現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，比比誰(shuí)吃得最多！活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，吃貨們發(fā)揮本色，吃相各異，窘態(tài)萌態(tài)嗨翻全場(chǎng)，吃者過(guò)癮，看者開(kāi)心，精彩紛呈，亮點(diǎn)多多。大胃王軍團(tuán)中不乏青春活力的帥哥美女，叔叔阿姨們更是寶刀未老，胃口了得！這個(gè)身材嬌小的姑娘吃下9籠的蒸餃以最快的速度在緊張刺激的比拼中拔得頭籌，贏得千元現(xiàn)金大獎(jiǎng)！　　

千人攻城尋寶 引爆吃貨匯高潮

主辦方在美食城的主干道上鋪滿上萬(wàn)個(gè)氣球，吃貨們通過(guò)擠爆氣球的方式，尋找放在氣球中藏著禮品券，新浪公仔、景區(qū)門(mén)票、美食券、旅行水杯、紀(jì)念雨傘等各色獎(jiǎng)品拿不停。為接下來(lái)的美食盛宴熱身。

千人暢享風(fēng)味小吃 吃超地道沙縣小吃

在激情的五彩氣球大戰(zhàn)后，一場(chǎng)盛大的千人宴開(kāi)席！現(xiàn)場(chǎng)上百桌鋪開(kāi)來(lái)，1000個(gè)吃貨共同品嘗沙縣小吃，場(chǎng)面十分壯觀。據(jù)了解，本次吃貨匯的菜單是由沙縣旅游局、沙縣小吃辦特別擬定，從200多種沙縣小吃中精選而出，是最能代表沙縣味道的小吃菜單，并請(qǐng)當(dāng)?shù)刈钣忻膹V容軒大廚烹制，味道絕對(duì)地道。

吃貨們無(wú)限暢吃暢飲，每人都可以品嘗到十余道地道小吃，有肥而不膩的沙縣板鴨、外滑內(nèi)筋的韭菜面、白凈溫柔的包心豆腐丸、鮮香十足的芋包、晶瑩通透的沙縣扁肉、酥香不膩的蔥肉餅、噴香誘人的炸米凍、地道韌性的烤豆干、軟滑鮮美的泥鰍粉干、玲瓏剔透的沙縣燒賣(mài)……特地從福州趕來(lái)品嘗美食的陳先生一家正吃著香噴噴的沙縣燒賣(mài)，有說(shuō)有笑，其樂(lè)融融。 陳先生笑著說(shuō)道，“你看這皮，多么晶瑩剔透！蘸上這個(gè)沙縣獨(dú)有的豆鼓醬超夠味，這回總算吃上了沙縣最正宗的味了”。

沙縣小吃為什么能全國(guó)開(kāi)花？來(lái)到這里秒懂了......

兩萬(wàn)家店鋪、六萬(wàn)從業(yè)者、每年70億營(yíng)收，占領(lǐng)中國(guó)小吃界的巨頭，三明沙縣小吃絕對(duì)是中國(guó)快餐界的扛把子！沙縣小吃用了十幾年的功夫做到了從省內(nèi)偏守一隅到全國(guó)遍地開(kāi)花，再到“侵略”全世界。幾乎走過(guò)的每一個(gè)城市都有沙縣小吃，但是有許多人未吃過(guò)沙縣這方水土上最地道的原味。

不攢夠一身的熱能量，怎么扛過(guò)這瑟瑟寒冬呢，而最佳的御寒秘籍，肯定就是離不開(kāi)“吃”字。200多道小吃，絕對(duì)值得讓大家只是為了吃專(zhuān)門(mén)來(lái)一趟哦！吃貨匯千人宴雖已散席，但是沙縣小吃美味不散，周末約上三五好友沙縣走起，品味正宗的沙縣美味。

作者：文／三明市旅游局 周靖怡 汪孝欽、沙縣旅游局 羅邦銘 圖／林挺