“沙縣吃貨匯”盛大開幕 千名游客共享“舌尖盛宴”

12月11日，一場盛大的千人小吃趴“沙縣吃貨匯”在三明沙縣小吃文化城拉開帷幕，來自全國各地的1000名吃貨齊聚沙縣，深度體驗國民料理之最，用最地道的市井小味，打開冬天的溫暖味蕾。

三明市政協副主席、旅游局長陳欣，浙江省寧波市旅游局副局長陳剛，三明市旅游協會會長陳良椿，沙縣縣委書記楊興忠，福建省旅游局市場開發處處長蘇文暉，三明市旅游局黨組書記廖榮華，福建省社會體育指導中心副主任李躍光，沙縣縣政府黨組成員鄒阿松，新浪福建總經理林文琦等領導參加開幕式。在各界領導和上千名吃貨們的見證下，沙縣吃貨匯鳴鑼啟動。

“吃貨匯”是由福建省旅游局支持、三明市旅游局、沙縣人民政府、三明市旅游協會主辦；沙縣旅游局、福建新浪承辦；三明品牌景區營銷中心、三明各縣（市、區）旅游局協辦的“悠然三明四季行”之冬季“小吃大餐醉風情”的主題活動。自11月中旬啟動以來受到全國各地網民的廣泛關注，1000余人爭相報名參加吃貨匯，更有網紅大胃王穿越大半個中國，甩開腮幫子掃蕩這座滿口留香的小吃王國，用超高顏值撐起長久的饕餮戰斗力，帶來開掛般的吃貨直播，撩漢撩妹更撩胃。沙縣小吃星羅棋布在世界各個角落，其實，不到沙縣不懂小吃精妙！除了千篇一律的拌面、扁食、燉罐等，沙縣小吃還有兩百多個品種，只有到了沙縣才嘗得到。本屆吃貨匯美食美色美景應有盡有，旨在通過小吃傳承人講述沙縣美食故事，挑戰大胃王、攻城尋寶及吃千人宴等有趣的互動游戲和吃貨行動，帶大家從不同的視角感受沙縣之美。　

沙縣小吃體驗賽 親試世代堅守的老手藝

沙縣小吃之所以受歡迎，離不開每一道小吃制作工序的用心和嚴謹，更是沙縣人在小吃文化傳承中所堅持與付出的成果。本次吃貨匯請來了沙縣小吃傳承人講述“沙縣小吃”背后的故事，讓吃貨們了解這個小吃縣城傳奇的揚名之路。

小吃名家大師還現場展示沙縣芋餃、扁肉、蒸餃的制作過程。現場大小吃貨在小吃傳承人的指導下學做小吃名點，自己打肉做扁肉，做餃子，互相比拼，成就感爆棚。

大胃王食量驚人 拿走1000元大獎

吃貨匯還吸引了眾多福建省健身健美錦標賽冠軍選手們，他們在給吃貨們帶來一場美色視覺沖擊體驗后，就帶領吃貨團齊齊上陣，挑戰網紅大胃王創下的記錄。舞臺上立有KT板展示網紅吃芋餃的個數，刺激吃貨們摩拳擦掌，胃口大開。主辦方準備了100多籠蒸餃，網友現場報名，比比誰吃得最多！活動現場，吃貨們發揮本色，吃相各異，窘態萌態嗨翻全場，吃者過癮，看者開心，精彩紛呈，亮點多多。大胃王軍團中不乏青春活力的帥哥美女，叔叔阿姨們更是寶刀未老，胃口了得！這個身材嬌小的姑娘吃下9籠的蒸餃以最快的速度在緊張刺激的比拼中拔得頭籌，贏得千元現金大獎！　　

千人攻城尋寶 引爆吃貨匯高潮

主辦方在美食城的主干道上鋪滿上萬個氣球，吃貨們通過擠爆氣球的方式，尋找放在氣球中藏著禮品券，新浪公仔、景區門票、美食券、旅行水杯、紀念雨傘等各色獎品拿不停。為接下來的美食盛宴熱身。

千人暢享風味小吃 吃超地道沙縣小吃

在激情的五彩氣球大戰后，一場盛大的千人宴開席！現場上百桌鋪開來，1000個吃貨共同品嘗沙縣小吃，場面十分壯觀。據了解，本次吃貨匯的菜單是由沙縣旅游局、沙縣小吃辦特別擬定，從200多種沙縣小吃中精選而出，是最能代表沙縣味道的小吃菜單，并請當地最有名的廣容軒大廚烹制，味道絕對地道。

吃貨們無限暢吃暢飲，每人都可以品嘗到十余道地道小吃，有肥而不膩的沙縣板鴨、外滑內筋的韭菜面、白凈溫柔的包心豆腐丸、鮮香十足的芋包、晶瑩通透的沙縣扁肉、酥香不膩的蔥肉餅、噴香誘人的炸米凍、地道韌性的烤豆干、軟滑鮮美的泥鰍粉干、玲瓏剔透的沙縣燒賣……特地從福州趕來品嘗美食的陳先生一家正吃著香噴噴的沙縣燒賣，有說有笑，其樂融融。 陳先生笑著說道，“你看這皮，多么晶瑩剔透！蘸上這個沙縣獨有的豆鼓醬超夠味，這回總算吃上了沙縣最正宗的味了”。

沙縣小吃為什么能全國開花？來到這里秒懂了......

兩萬家店鋪、六萬從業者、每年70億營收，占領中國小吃界的巨頭，三明沙縣小吃絕對是中國快餐界的扛把子！沙縣小吃用了十幾年的功夫做到了從省內偏守一隅到全國遍地開花，再到“侵略”全世界。幾乎走過的每一個城市都有沙縣小吃，但是有許多人未吃過沙縣這方水土上最地道的原味。

不攢夠一身的熱能量，怎么扛過這瑟瑟寒冬呢，而最佳的御寒秘籍，肯定就是離不開“吃”字。200多道小吃，絕對值得讓大家只是為了吃專門來一趟哦！吃貨匯千人宴雖已散席，但是沙縣小吃美味不散，周末約上三五好友沙縣走起，品味正宗的沙縣美味。

作者：文／三明市旅游局 周靖怡 汪孝欽、沙縣旅游局 羅邦銘 圖／林挺