威士忌被英國人稱為“生命之水”,而格蘭格尼則用時間締造蘇格蘭威士忌中的經典。在快節奏的當下社會,慢成了一種奢侈,格蘭格尼的釀造過程恰恰體現了他們對時間的理解,不加入任何人工催化手段,把一切交給時間,慢慢醞釀,成就一瓶好酒。
格蘭格尼酒體金黃、純凈明亮,豐富的麥芽香氣混合著隱含橡木、蘋果、雪梨的芬芳,口感順滑細膩。制酒廠特別注重麥芽的精純,只選用稀有昂貴的黃金大麥釀造,單一純麥芽,所有麥芽全部風干,沒有煤泥煙熏,保留了麥芽精華的風味,釋放出更多層次的口感,余味悠長,是難得的高品質威士忌。
格蘭格尼的高品質還體現在慢蒸餾過程。格蘭格尼酒體在送進蒸餾器后,經小火慢煮,確保酒體跟蒸餾器有更多的接觸,以此來去掉酒液中的苦味。同時,慢速蒸餾可以幫助脂類形成,讓酒體兼具甜味和明亮的特質。
盛放格蘭格尼的橡木桶也彰顯著時間沉淀的力量。一般情況下,橡木桶會在西班牙的陽光下曬兩年,然后吸收兩年的OLOROSO雪利酒,最后再裝上格蘭格尼。裝滿酒液的橡木桶會慢慢滾到屬于它們的酒窖中去,跟隨時間一起積淀特有的氣息。
中糧我買網海外直采格蘭格尼系列共有10年、15年、25年、35年等多款單一麥芽威士忌。品味格蘭格尼最好的方法就是慢慢地喝,跟著格蘭格尼慢下來,體驗悠然,品味自在。
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