山東泰安：用“非遺+”講好中國故事

　作為魯中地區中心城市之一的山東省泰安市，運河文化、黃河文化、泰山文化交融共生，成為這座城市的鮮亮底色，也為世人留下了一筆豐厚的文化和自然遺產。近年來，該市充分發揮資源富集優勢，講好山東故事、中國故事，也令“中華泰山·天下泰安”的文化旅游品牌享譽四海。

　　泰山皮影：

　　傳統文化“雙創”的鮮活范例

　　泰山皮影是一項古老的傳統民間藝術，它以表演技巧高超、視覺效果生動而聞名。

　　泰山皮影表演方式獨特，一臺戲最多需要兩個人，一人伴奏、一人操縱皮影，必要時一個人演出一臺戲，這就是被稱為皮影界絕活兒的“十不閑”。“十不閑”是指在皮影戲表演時“腦中想著詞，口中唱著曲，手里舞著人，腳下踩著槌”，一個人身兼數職完成一整臺戲的演出，需要表演者具備深厚功底。據調查，泰山皮影“十不閑”絕技僅有泰山皮影第六代傳承人范正安能夠完整地繼承下來。

　　目前，泰山皮影第六代、第七代傳承人廣泛活躍于皮影相關行業，通過探索“互聯網+非遺”“文化+雙創”融合發展路徑，在不破壞皮影文化純粹性與原真性的前提下，實現了對泰山皮影科學有效的開發創新。

　　泰山皮影在發源地山東泰安設有泰山皮影藝術研究院，另外，在北京、濟南、青島、曲阜等地開設了演出場所，打通皮影演、研、制、學等產業環節，面向國內外游客常態化進行展演、傳習、交流活動，研發了互動體驗、親子研學、社會實踐等一系列產品或課程，為皮影藝術的當代發展注入了新鮮血液。

　　值得一提的是，該項目還與高校合作，通過“非遺+科技”手段實現皮影與實驗藝術結合，同時，融入影視表演、時尚動漫等元素，策劃開展了一系列讓年輕人喜歡的主題推廣體驗活動，在青年人群中廣受好評，成為講好泰山故事、山東故事、中國故事的鮮活樣本。

　　泰山豆腐宴、泰山香：

　　古老習俗貼近日常生活

　　泰山豆腐宴食俗源自泰山封禪，是百姓在日常生活、重要節日或儀式時食用豆腐的一種習俗，亦是民俗中“福文化”的具體表現。這一食俗在明清時期達到鼎盛，“清晨街口梆子響，夜晚家家豆花香”就是當時人們日常生活的寫照。

　　如今，泰山豆腐宴食俗菜品仍是人們餐桌上備受歡迎的美味佳肴。遵循“萬變不離其宗”原則，其菜品內容在保留傳統工藝的基礎上豐富改進，形成了以“太極福壽羹”“有福同享”“吉祥納福”等為代表的400余道菜品，生動展現了民俗文化內涵，表達了新時代人們積極向上、追求幸福生活的美好愿景。

　　泰山香文化同樣是泰山文化中一個密不可分的組成部分。泰山香傳統制作技藝在保護傳承中發揚“以史為鑒”的優秀傳統，建立科學、有序的核心技藝保護體系，該項目保護單位先后拜訪20余位專家、50余位制香老人，挖掘整理了大批第一手史料，編寫《泰山香史》初稿，保護工作取得積極成效。為了讓該門類技藝及其承載的文化內涵更好融入群眾生活，在傳承人孫振禮的推動下，當地依托岱廟研學基地開設了一系列泰山香文化研學旅行課程，打造了文化創意品牌和產品，很受市場歡迎。此外，泰安市還積極探索泰山香文化在社區的“復興”模式，已打造非遺泰山香社區體驗店3家、體驗中心點1個，簽約合作加盟傳習中心15家。

　　寧陽斗蟋：

　　小蟋蟀撬動大產業

　　斗蟋作為一項傳統民俗，名列花鳥魚蟲“四雅”之中，歷史悠久。

　　泰安寧陽是盛產名蟋的“中國蟋蟀之鄉”，早在2500年前的《詩經》中就有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下”的記載。寧陽斗蟋以個頭大、性情烈、彈跳力強、善斗兇狠而馳名，有青、黃、紫、紅、黑、白六大類260多個品種。

　　立足于做大做強寧陽蟋蟀品牌，寧陽縣突出“文化+非遺+展館+旅游+賽事”引領，著力將蟋蟀文化產業打造成“拳頭”產業，推動傳承蟋蟀民俗文化、振興鄉村旅游、發展農村經濟。當地實施產業推動，以蟋蟀產業發展為重點，以文化底蘊為靈魂，從游客需求出發，開發旅游商品、特色美食、特色民宿等相關產業項目，豐富游客物質及精神生活。實施品牌撬動，投資完成蟋都古鎮改造項目、建成中華寧陽蟋蟀文化主題博物館等，拓展“非遺＋”帶動作用，實現蟋蟀文化挖掘、蟋蟀民俗整理、文旅農產品展示等功能的集聚。實施節慶拉動，自2018年起，寧陽縣與上海蟀將科技網絡公司合作舉辦了寧陽蟋蟀“世界杯”，得到了社會各界認可，也進一步強化了“寧陽斗蟋”的品牌影響力。（孫叢叢）