走進小陶鎮上湖口村金山家庭農場竹蓀種植基地，首先映入眼簾的是一畦畦菌床。揭開床上的稻草，竹蓀菌絲長勢正好。負責人馮洪龍告訴說，以前農場主要以水稻種植為主，品種單一，今年新引進竹蓀種植20畝，實現稻菌融合發展，既相互補充又能大大提高經濟效益。
竹蓀又名竹笙、竹參，被稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。近年來，永安市大力培育竹蓀產業，先后在羅坊、大湖、小陶等建立生態竹蓀種植基地，面積達600余畝，成為永安市食用菌品種結構調整又一新亮點。來源：三明市農業農村局
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